Planificación de capacidad de una planta embotelladora de agua

Respuesta directa

¿Cómo se debe calcular la capacidad?

Parta del volumen vendible por botella y paquete, días y turnos de operación, mezcla de formatos y cambios. Después revise tratamiento, soplado, llenado, etiquetado, empaque y transportadores con el mismo formato de referencia.

Ejemplo de cálculo

¿Qué ritmo necesita para entregar 60.000 botellas vendibles al día?

Suponga una botella de 500 ml, una demanda diaria de 60.000 botellas vendibles y 10 horas programadas. Aplique un factor por las pérdidas aún no descontadas de esas horas. Con 75%, se necesitan 8.000 botellas por hora. Los casos de 60% y 85% muestran sensibilidad, no eficiencia garantizada ni OEE medido.

No descuente dos veces limpieza, cambios de formato o paradas. El caudal indicado es el volumen teórico en botellas durante la marcha; no dimensiona el agua bruta ni el tratamiento. Rechazo, enjuague, limpieza, almacenamiento y picos requieren otro balance. Verifique el empaque y cada formato real.

60000 ÷ (10 × 0.75) = 8000

Calcular su necesidad de producción

Datos del comprador

Información que el comprador debe preparar

• Producto, envase y empaque objetivo.
• Capacidad requerida y patrón de operación.
• Datos verificados de fábrica, servicios y destino.
• Responsables de decisión, calendario y condiciones locales.

Trabajo del proyecto

Conecte demanda, operación y equipos

Demanda y calendario

Separe el objetivo comercial de las horas realmente disponibles para producir.

Formato de referencia

Documente botella, tapa, etiqueta y paquete usados para comparar cada equipo.

Restricciones y verificación

Registre cambios, acumulación, materiales, operadores y el método de revisión acordado para el proyecto.

Riesgos habituales

Brechas que deben hacerse visibles

• Las suposiciones abiertas se tratan como hechos acordados.
• Una interfaz o exclusión no tiene propietario.
• La aceptación se discute demasiado tarde.
• El trabajo local se supone incluido sin confirmación escrita.

Evidencia de aceptación

Registros que respaldan la decisión

• Base de requisitos confirmada.
• Alcance, exclusiones y matriz de responsabilidad.
• Dibujos, listas o protocolos con revisión identificada.
• Registro de aprobación, prueba o finalización.

El alcance llave en mano es específico del proyecto y queda definido por el acuerdo técnico y comercial firmado.

Guías del proyecto

Incorpore esta decisión al resumen del proyecto

Envíe la información confirmada y marque claramente lo que falta. Allot Tech puede coordinar una revisión específica con recursos de fabricación adecuados.